こんにちは！

先日、10月28日（月）＆you梶が谷店　で開催したCocoron食堂では、

かぼちゃのサラダ、白菜と原木しいたけのスープ、季節野菜のフリッタータ、

大根菜のふりかけなど、川崎の地場野菜をたくさん使ったお料理を提供させていただきました。

大根菜のふりかけは小さなお子様にも大好評でした。

お野菜を皮ごと調理をしたり、大根やかぶの葉を捨てずに、美味しく調理するなど、

食材ロスを防ぐために一人一人が意識してご家庭で取り組める事だと感じました。

NPO法人の方々との交流で、わたしたち東京コールドチェーンの社員にとっても、学びの多い時間でした。