こんにちは！

4月に入社いたしました、東京コールドチェーン営業部の新入社員です。

只今研修の一環として、製造メーカーさまへ訪問させていただいております。

先月の香川出張では、いりこ漁を見学いたしました。

いりこを網で引く2隻に加え、探知船1隻、運搬船1隻の計4隻がワンチームとなって漁獲を行い、

網を引き終えてから、伊吹島の加工場までたった30分で届けます。

この新鮮さが、釜揚げいりこの美味しさの秘訣です。

今後も生産者さま、製造者さまと共に安心安全な商品づくりに努めると共に、

私たち自身も現地に足を運ぶことで、商品への理解を深めて、１品１品を大切にしていきたいです。

また訪問の様子をリポートさせていただきますのでお楽しみに！