こんにちは！

9月28日に開催したこども食堂では、「山形牛ハンバーグ～和風きのこソース～」をはじめ、

「なすとピーマン、鶏もも肉のオイスターソース炒め」「空心菜とカラフルピーマン、豚肉の炒め物」

「さつまいもと柿のサラダ」など、旬の野菜をたっぷり使ったお料理をご提供いたしました。

また、ＮＰＯ法人みどりなくらし様からは、秋の味覚「秋ナス」にまつわる

ことわざについてのお話がありました。

昔から伝わる有名なことわざ、「秋ナスは嫁に食わすな」。

皆さんは、どのような意味があると思いますか？

このことわざには諸説ありますが、その一つに、ナスは体を冷やすと考えられていたことから、

出産を控えたお嫁さんの体を気遣い、食べさせないようにしたという説があるそうです。

昔の人々の思いやりが感じられる、興味深いお話を聞かせていただきました。

さらに、秋ナスのおいしい食べ方についてもご紹介いただきました。

秋ナスは皮が柔らかく、水分を多く含み、甘みが強いのが特徴です。

素材本来のおいしさを楽しめる焼きナスや天ぷらがおすすめとのことでした。